Brownies di arachidi

Ingredienti:

• 90 gr di burro di arachidi
• 30 gr di farina di castagne
• 150 gr di banana schiacciata
• 100 gr di fruttosio
• 1 uovo
• 60 ml di latte
• 25 gr di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaio di limone
• Arachidi q.b.

Procedimento:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, tranne il bicarbonato ed il limone che dovranno essere mischiati insieme a parte (versare in una tazzina il succo del limone ed il bicarbonato, amalgamare bene e far moussare) e dopo aggiunti all'impasto.

Aggiungere anche le arachidi, amalgamare e versare il composto in una teglia (16x12) coperta da carta forno e cuocere a 160 °C per 25 minuti.

Ottimo per una colazione sana e gustosa!