Castagnole al forno

Ingredienti:

• 180 gr di farina di grano saraceno
• 1 uovo
• 15 gr di olio di semi
• 40 gr di fruttosio
• Succo e scorza grattugiata di un limone
• Pizzico di sale
• Un cucchiaio di lievito vanigliato per dolci
• Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio, deve risultare molto morbido,non secco. Lasciare riposare la pasta in frigo per 30’,avvolta nella pellicola.

Formare delle palline ed infornare a 180°C per 15'.

Decorare con zucchero a velo.