Chiacchiere al forno

Ingredienti:

• 1 uovo
• 20 ml di vino bianco
• 20 ml di olio semi
• 10 ml di olio evo
• 50 gr di fecola di patate
• 150 gr farina di riso
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci 
• 15 gr di fruttosio
• Buccia grattugiata di un limone

Procedimento:

Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto liscio, lasciarlo riposare in frigo per 30' avvolto nella pellicola.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno, utilizzando un mattarello e tagliare conferendo la classica forma rettangolare con taglio al centro. Trasferire su una teglia coperta con carta forno con l'aiuto di una spatola.

Infornare per 15' in forno preriscaldato a 200 °C. Decorare con zucchero a velo!