Crocchette di spinaci

Ingredienti:

• 1 patata bollita piccola 

• 4 cubetti di spinaci surgelati

• 20 gr di grana 

• basilico 

•  1 cucchiaio di pangrattato 

• farina di mais per la panatura

• sale e pepe

Procedimento:

Bollire la patata e mettere da parte. 

Cuocere gli spinaci in padella con un goccio di acqua, sale e pepe.

Frullare nel mixer spinaci, patata, grana, basilico e un cucchiaio di pangrattato.

Formare delle crocchette e passarle nella farina di mais. 

Posizionare le crocchette su una teglia con carta forno e cuocere a 200 °C per circa 25 minuti. 

Ottime da Gustare in ogni occasione!!!