Filetti di nasello in crosta
14.04.2021
Ingredienti:
- 4 filetti di nasello ( io ho utilizzato cuori di nasello congelati)
- 5 gallette di mais
- scorza grattugiata di un limone
- battutino prezzemolo e aglio
- albume
- farina di riso
- sale integrale allo zenzero
- olio evo
Procedimento:
Scongelare i filetti di nasello e salare con sale integrale allo zenzero.
Frullare le gallette, aggiungere la scorza grattugiata del limone, battutino prezzemolo e aglio.
Impanare i filetti di nasello con la farina di riso, passare nell'albume ed infine nelle gallette.
Rivestire una placca da forno con la carta, posizionare i filetti, aggiungere un filo d'olio e cuocere a 180°C per circa 20 minuti.
Idea leggera e croccante! Buon appetito con GustO!