Pasta frolla

Ingredienti:

• 100 gr di farina di riso
• 50 gr di farina di grano saraceno
• 70 gr yogurt di soia
• 20 gr di albume
• Scorza grattugiata di mezzo limone
• 20 gr di burro di arachidi
• 2 gr di lievito per dolci
• Dolcificante q.b.

Procedimento:

Mettere le farine setacciate in una insalatiera insieme a tutti gli altri ingredienti, mischiare bene fino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 15/20 minuti. 

Una ricetta base per preparare tutti i dolci che la tua fantasia vorrà.