Polpette al tonno

Ingredienti:

• 2 scatolette di tonno (io ho utilizzato Nostromo 0)
• 30 gr di albume
• 50 gr di ricotta light 
• Battuto di prezzemolo e aglio q.b.
• Sale rosa, zenzero in polvere e pan grattato q.b.
• Scorza di limone

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti in una scodella, formare delle palline e passarle nel pan grattato. Rivestire una teglia con della carta forno e cuocere per circa 10/15 min in forno a 180 °C.

Buon appetito!