Polpette in forno

Ingredienti:

• 1 kg di carne macinata
• 2 uova
• 2 manciatine di grana
• prezzemolo aglio q.b.
• 60 gr di pane da tramezzini
• Goccino di latte
• Sale, pepe, nocemoscata
• Pangrattato

Procedimento:

Mettere il pane in ammollo nel latte. Nel frattempo impastare in un'insalatiera la carne con le uova, il grana, il prezzemolo e l'aglio finemente tritati. Aggiungere sale, pepe e noce moscata ed infine, il pane tenuto in ammollo e strizzato.

Formare delle palline e passarle nel pangrattato.

Trasferire le polpette su una teglia precedente foderata con carta forno. Infornare a 180 C° per 30 minuti.

Buon appetito! :)