Torta marmorizzata all'arancia e cioccolato

Ingredienti:

• 2 uova
• 75 gr di fruttosio
• 200 gr di farina di riso
• 1 bustina di lievito
• 2 arance
• 65 gr di olio evo
• 2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento:

In una ciotola, montare con le fruste elettriche, le uova con il fruttosio fino ad ottenere un im pasto spumoso. Aggiungere l'olio, il succo delle due arance e la buccia di una. 

Aggiungere farina, lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto senza grumi.

Dividere l'impasto in due ciotole e in una aggiungere il cacao. Partendo dal centro di una tortiera da 20 cm (dopo averla foderata con la carta forno), alternare uno/due cucchiai di impasto bianco ad uno/due cucchiai di impasto al cacao e crerare un effetto marmorizzato.

Infornare per 20 min a 180 °C e come sempre prova stecchino!

Leggera e sofficissima!